Экспертиза хлебобулочных изделий. Учебник для вузов Скачать легальную копию Жанр: Учебники и пособия для вузов, Хлебопечение Автор: В. М. Позняковский Серия: Высшее образование (Лань) Год издания: 2021 ISBN: 978-5-8114-8811-7 Издательство: Издательство ЛАНЬ 4.12 1 2 3 4 5 34 читателя оценили 1941285 0 Похожие книги Разработка технологии... - Коллектив авторов Применение антиоксидантов в... - О. А. Решетник Материально-сырьевые расчеты... - С. А. Александровский Технология тесторазделочных... - И. А. Канивец Дикие пекари. Как испечь хлеб... - Наталья Корнышова Книга о хлебе № 1. Основы и... - Лутц Гайслер Ржаной хлеб. Азбука пекаря - Сергей Кириллов Экспертиза хлебобулочных... - В. М. Позняковский