• Книги
  • »
  • Переработка плодов, овощей

Переработка плодов, овощей

Растительное сырье Красноярского края: перспективы использования — О. Я. Кольман
  • Автор: О. Я. Кольман
  • Описание: В монографии приведены краткое описание наиболее часто встречающихся растений в окрестности г. Красноярска, пригодных к...
  • Издательство: Сибирский федеральный университет
  • Год издания: 2019
  • ISBN: 978-5-7638-4066-7
Физико-химические основы и общие принципы переработки растительного сырья. Учебное пособие для вузов — Е. А. Ольховатов
  • Автор: Е. А. Ольховатов
  • Серия: Высшее образование (Лань)
  • Издательство: Издательство ЛАНЬ
  • Год издания: 2022
  • ISBN: 978-5-507-44833-3
Физико-химические методы исследования — Валентина Ивановна Криштафович
  • Автор: Валентина Ивановна Криштафович
  • Описание: Учебник составлен в соответствии с требованиями Федерального государственного образовательного стандарта высшего образования по...
  • Серия: Учебные издания для бакалавров
  • Издательство: Дашков и К
  • Год издания: 2018
  • ISBN: 978-5-394-02842-7