В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса — Инна Владимировна Иванова

В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса

Читать онлайн
34 читателя оценили
851491
0

О книге "В ожидании чуда: о реалиях ресторанного бизнеса"

Краткий методический материал по антикризисному управлению в сфере обслуживания. Данный сборник кейсов будет полезен и собственникам и управляющим ресторанов. Сферы общепита и сервиса в условиях российского рынка претерпели сильнейшие изменения за 2017й год. Вам предоставлен перечень типичных ошибок и решений, взятых из реальной практики рестораторов на территории Санкт-Петербурга.