Юлия Леликова

Как открыть пекарню-кондитерскую. В ресторане и без него — Юлия Леликова
  • Автор: Юлия Леликова
  • Описание: Из десяти открывшихся частных пекарен через год на плаву остаются только две-три. Во-первых, за кажущейся простотой и «вечным»...
  • Издательство: Ресторанные ведомости
  • Год издания: 2017
  • ISBN: 978-5-9500149-4-9