-
Книги
»
-
Виолетта Гвоздовская
- Автор: Виолетта Гвоздовская
- Описание: Это второй том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Здесь вы узнаете о системах производственного и...
- Издательство: Ресторанные ведомости
- Год издания: 2021
- ISBN: 978-5-6044967-7-0
- Автор: Виолетта Гвоздовская
- Описание: Это первый том книги по операционному управлению ресторанными сетями. Вы узнаете, как выстроить управляющую компанию, какие системы...
- Издательство: Ресторанные ведомости
- Год издания: 2021
- ISBN: 978-5-6044967-4-9
- Автор: Виолетта Гвоздовская
- Описание: Как сделать крепкий и яркий сервис в ресторане – больше не вопрос из разряда сложных. Гостеприимство и эмоциональный сервис тоже...
- Издательство: Ресторанные ведомости
- Год издания: 2020
- ISBN: 978-5-6040953-6-2
- Автор: Виолетта Гвоздовская
- Описание: В продолжение своей первой книги Виолетта Гвоздовская на сей раз предлагает читателям узнать все, что касается финансового...
- Издательство: Ресторанные ведомости
- Год издания: 2015
- ISBN: 978-5-98176-119-5
- Автор: Виолетта Гвоздовская
- Описание: Первая часть книги, которую вы держите в руках, посвящена организации труда персонала ресторана. В ней подробно описано, как выстроить...
- Издательство: Ресторанные ведомости
- Год издания: 2015
- ISBN: 978-5-98176-111-9