В. В. Литвяк

Атлас. Морфология крахмала и крахмалопродуктов — В. В. Литвяк
  • Автор: В. В. Литвяк
  • Описание: В атласе приведены данные о морфологической характеристике нативных крахмалов: картофельного (полученного из 20 сортов, из которых 10:...
  • Издательство: Издательский дом “Белорусская наука”
  • Год издания: 2013
  • ISBN: 978-985-08-1521-7