-
Книги
»
-
Танзиля Рафаиловна Любецкая
- Автор: Танзиля Рафаиловна Любецкая
- Описание: Приведены краткая характеристика различных кухонь мира, особенности приготовления и подачи блюд, а также рецептуры и требования к...
- Издательство: КноРус
- Год издания: 2023
- ISBN: 9785406105207
- Автор: Танзиля Рафаиловна Любецкая
- Описание: Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины –...
- Издательство: КноРус
- Год издания: 2022
- ISBN: 9785406100318
- Автор: Танзиля Рафаиловна Любецкая
- Описание: В учебно-методическом пособии приводятся теоретические сведения по основным темам дисциплины «Технология продукции общественного...
- Серия: Учебные издания для бакалавров
- Издательство: Дашков и К
- Год издания: 2018
- ISBN: 978-5-394-03380-3
- Автор: Танзиля Рафаиловна Любецкая
- Описание: В учебнике раскрываются все аспекты барного дела: приведены классификация баров по ассортименту реализуемой продукции, стилю...
- Серия: Учебные издания для бакалавров
- Издательство: Дашков и К
- Год издания: 2018
- ISBN: 978-5-394-03403-9