TOP
КНИГИ
Книги
»
Т. Крахмалева
Т. Крахмалева
Пищевая химия — Т. Крахмалева
Автор:
Т. Крахмалева
Описание:
В учебном пособии рассматривается химический состав продовольственного сырья и пищевых продуктов, общие закономерности химических...
Издательство:
БИБКОМ
Год издания:
2012
Читать