С. А. Александровский

Материально-сырьевые расчеты пищевых производств — С. А. Александровский
  • Автор: С. А. Александровский
  • Описание: Рассмотрены расчеты материальных потоков при выработке различных видов пищевых продуктов: молочных продуктов, пива, спирта, патоки,...
  • Издательство: БИБКОМ
  • Год издания: 2012
  • ISBN: 978-5-7882-1359-0