М. В. Гернет

Технология безалкогольных напитков — М. В. Гернет
  • Автор: М. В. Гернет
  • Описание: На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новых для России безалкогольных...
  • Издательство: Издательство ЛАНЬ
  • ISBN: 978-5-8114-6711-2
Технология безалкогольных напитков. Учебник для вузов — М. В. Гернет
  • Автор: М. В. Гернет
  • Описание: На современном научно-техническом уровне изложены основы технологии производства традиционных и новых для России безалкогольных...
  • Серия: Высшее образование (Лань)
  • Издательство: Издательство ЛАНЬ
  • Год издания: 2022
  • ISBN: 978-5-507-44278-2