М. С. Касторных

Автор: М. С. Касторных
Описание: В учебнике приведены сведения по составу, свойствам и классификации жиров, в том числе растительных и животных, поскольку они играют...
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2018
ISBN: 978-5-394-02988-2

Читать