- Автор: Л. С. Микулович
- Описание: Дается общая характеристика зерномучных товаров: зерна, муки, крупы и пищевых зерномучных концентратов, макаронных, бараночных и...
- Серия: ВУЗ. Студентам высших учебных заведений
- Издательство: Вышэйшая школа
- Год издания: 2009
- ISBN: 978-985-06-1699-9
- Автор: Л. С. Микулович
- Описание: Приведена общая характеристика продуктов питания растительного и животного происхождения, показано, чем именно полезен тот или иной...
- Издательство: Вышэйшая школа
- Год издания: 2009
- ISBN: 978-985-06-1481-0