-
Книги
»
-
Игорь Николаевич Ким
- Автор: Игорь Николаевич Ким
- Описание: Рассмотрены основные виды микроорганизмов, обнаруживаемых в сырье и продуктах из водных биологических ресурсов, описаны их...
- Серия: Профессиональное образование
- Издательство: ЮРАЙТ
- Год издания: 2021
- ISBN: 9785534152951
- Автор: Игорь Николаевич Ким
- Описание: Рассмотрены основные виды микроорганизмов, обнаруживаемых в сырье и продуктах из водных биологических ресурсов, описаны их...
- Серия: Высшее образование
- Издательство: ЮРАЙТ
- Год издания: 2021
- ISBN: 9785534147896
- Автор: Игорь Николаевич Ким
- Описание: В основу данного учебного пособия легли многолетние авторские научные исследования. В пособии рассматриваются физико-химические...
- Серия: Профессиональное образование
- Издательство: ЮРАЙТ
- Год издания: 2019
- ISBN: 9785534104806
- Автор: Игорь Николаевич Ким
- Описание: Серия «Университеты России» позволит высшим учебным заведениям нашей страны использовать в образовательном процессе издания (в том...
- Серия: Университеты России
- Издательство: ЮРАЙТ
- Год издания: 2019
- ISBN: 9785534100143
- Автор: Игорь Николаевич Ким
- Описание: В учебном пособии рассмотрены пути загрязнения сырья и морепродуктов различными ксенобиотиками токсичными металлами, пестицидами,...
- Серия: Университеты России
- Издательство: ЮРАЙТ
- Год издания: 2017
- ISBN: 9785991699518
- Автор: Игорь Николаевич Ким
- Описание: В учебном пособии описаны макро- и микроэлементы, их физико-химические свойства, распространение в природе, извлечение, применение....
- Серия: Профессиональное образование
- Издательство: ЮРАЙТ
- Год издания: 2017
- ISBN: 9785991699310
- Автор: Игорь Николаевич Ким
- Описание: Учебное пособие содержит сведения о пищевой ценности и безопасности морепродуктов, об основных факторах загрязнения сырья и...
- Серия: Университеты России
- Издательство: ЮРАЙТ
- Год издания: 2017
- ISBN: 9785991699495
- Автор: Игорь Николаевич Ким
- Описание: В учебном пособии приведены состав и свойства рыбных, молочных и мясных продуктов питания, описаны физико-химические свойства макро-...
- Серия: Университеты России
- Издательство: ЮРАЙТ
- Год издания: 2017
- ISBN: 9785991699303